Adobo adalah hidangan Filipina yang penting. Ketika saya masih kecil, kami setidaknya memilikinya ketika seminggu untuk makan siang atau makan malam. Setiap rumah tangga memiliki gagang sendiri adobo, namun fundamentalnya sama persis – beberapa jenis daging (biasanya ayam, babi atau kombinasi keduanya) diasinkan serta dimasak dalam kecap, cuka, dan bawang putih. Ini adalah makanan utama […]